皆さんはクジラを食べることについてどのようなイメージをお持ちですか?
昔食べたことある、美味しかった、まずかった、かわいそうなので食べない、野蛮な行為だ
色々あると思いますが、僕は最近まで、まずいので食べない派でした
それはこんな過去があったからです
その記憶は5年前
大阪の通天閣
ほとんどの串カツが100円で食べられる中、異色のメニューがありました
クジラ 400円
なんだあの高級メニューは!
僕は30代半ば くじらを小さい頃食べていた記憶がない世代です
親父はよく
昔給食で出たくじらカツはうまかったなー
と話していました
今まで話だけに聞き、巡り合わなかったクジラがこんなところで食べられる
やった嬉しい!
注文して5分後
パリッと揚がった美味しそうなクジラカツが目の前に現れました
ワクワクした気持ちでそれをソースにつけ半分ぱく
とその時、
口全体に広がる
独特の臭み
なんか獣と魚の生臭さを両方ミックスして2倍したような味が口いっぱいになり
おええ
と戻しそうになりました
そんな経験があったせいで、クジラを食べることにマイナスのイメージを抱えており、
クジラなんて食べなくても、いくらでも食べるものがあるんだから、別にまずいものをわざわざ食べなくてもいいんじゃない
と思っていました。
クジラは実は美味しい!?
時はすぎ先日のこと
大阪の友達が東彼杵に遊びに来るということで、せっかくだから地元のものを食べたいと伺った魚徳さん
メニューの一番最初に出てきたのがなんとクジラ御膳
見た瞬間にあのトラウマが蘇ってきたのですが、
もしかしたら美味しいかもしれないぞ。。。
悩んだ末好奇心が上回り、クジラ御膳を注文することにしました
そしてワクワクとドキドキで待つこと10分
きました御膳
湯引きを酢味噌で
クジラの大和煮、クジラカツ、クジラベーコンのサラダ
真ん中は赤身、その下はヒャクヒロ(腸)、あとはどれがどれか忘れましたが、胃袋とかさえずり(舌)などがありどれも脂が乗ってまじで美味しかったです
あのトラウマになった生臭さは一ミリもなく、上品さの中にほんわか漂うクジラの香り
舌の肥えてる大阪の友達も
美味しい!
と言っていたので間違い無いでしょう
まじでびっくりしました
クジラをまずいと思ってる方、食べた事ない方、是非東彼杵に来てクジラを食べて見てください
本当に驚きます